在地球引力場(chǎng)中，任何物體都受其質(zhì)量與重力加速度之積大小的重力作用，質(zhì)量越大，重力就越大。為了加大分離能力，人們制造了超速離心機，當其轉子高速旋轉產(chǎn)生的離心加速度是重力加速度的很多倍，所受的力是重力的很多倍，分離能力也提高了很多倍，在自然擱置狀態(tài)下需一整天才能完成的沉淀在離心機里可能幾個(gè)小時(shí)或更短時(shí)間內就能完成。更重要的是在自然擱置狀態(tài)下根本無(wú)法分離的操作在離心機中就能實(shí)現。光學(xué)顯微鏡的發(fā)明使人們觀(guān)察到細菌，離心機則使人們提取到細菌以及后來(lái)的病毒，如肝炎病毒等。

　　用超速離心機對樣品進(jìn)行分離、純化和提取的操作系統稱(chēng)為離心分離操作，其技術(shù)為離心分離技術(shù)，簡(jiǎn)稱(chēng)離心技術(shù)。離心機根據所用行業(yè)或規模分為工業(yè)用離心機與實(shí)驗室用離心機。工業(yè)用離心機的處理材料量大而離心機的體積和重量也大，但分離的精que度較差，主要用在工業(yè)生產(chǎn)中。實(shí)驗室用離心機的處理量較小，離心機的體積和重量也較小，但分離的精que度較好，主要用在實(shí)驗室中的分離提取與分析研究中。尤其是低速冷凍大容量離心機和高速冷凍離心機的陸續出現使離心機成為真正有力的常規儀器設備。離心機產(chǎn)品系列的完善滿(mǎn)足了用戶(hù)的各種使用要求，促進(jìn)了生物化學(xué)等相關(guān)領(lǐng)域的發(fā)展。

　　在離心機系列中超速離心機的設計和制造技術(shù)難度zui大，而其在分子生物學(xué)等現代生物學(xué)中的廣泛應用又促進(jìn)了超速離心機的設計和制造技術(shù)的發(fā)展，使其成為很完善的實(shí)驗設備。離心機在近代科學(xué)中的出現是以超速離心機開(kāi)始的，而它的設計和制造技術(shù)代表了離心機的zui高科技水平。